子どもの食事は安全ですか？
ご家庭で使われている食材は、
安心・安全な食材を使われていますか？
日々の食事になくてはならない野菜やフルーツなどの食材には、
残留農薬やワックスなどの不純物が付着したまま販売されているのをご存じですか？
一般的なスーパーや小売店で販売されている野菜やフルーツは、
どれも形が良くて見た目がキレイで、
虫食いの跡などありませんよねぇ。。。
それって、
農家が栽培している間に、
農薬やワックス、展着剤などといった薬品を使っているためだと言われています。
中国産の野菜などは農薬を大量に使って栽培されているので危険なので、
国産の食材を積極的に選ぶようにしているって方も多いと思いますが、
実は、
日本の農薬使用量は世界第三位なんです！
ちなみに、
一位は中国、
二位は韓国となっています。
国産の食材は、
日本の基準に則って生産されているので、
安全といえば安全なのですが、
国の基準を満足しているからといって、
農薬が残っている食材を食べることに抵抗があるのは私だけではないと思います。
では、
食材に残った農薬などを取り除くためにはどのようにしたら良いのでしょうか？
食材の表面を水洗いすれば大丈夫って思われている方も多いかと思いますが、
日本で使用されている農薬などは、
風雨で流されたり飛ばされたりしないようになっているので、
水洗いだけではキッチリとキレイにすることはできないのです。。。
残留農薬の除去方法としておすすめなのは、
- 残留農薬除去用商品を利用する。
- 有機野菜や無農薬野菜などの残留農薬の心配のない食材を購入する。
- 料理の下ごしらえのときにしっかりと時間と手間を掛けて農薬などを取り除く。
といった方法が考えられます。
これらの方法の詳細は、
こちらのサイト⇒「食材の残留農薬除去方法」に詳しく説明されているので、
興味のある方は一度チェックしてみて下さいね♪